Lust auf... Dips & Aufstriche (Band 2)

Das Leben der Menschen wird oft durch Bequemlichkeit bestimmt, was sich nicht selten auch in der Ernährung widerspiegelt. Statt selbst zu kochen, weil es angeblich zu viel Zeit in Anspruch nimmt, werden Fertigprodukte gewählt, mit im Labor hergestellten Inhaltsstoffen und nicht nachvollziehbarer Herkunft. Da werden z.B. Pflanzen so modifiziert, dass sie nicht nur nach Fleisch schmecken sondern auch so aussehen. Ob diese Art der Ernährung so gesund ist, wie die Werbung verspricht, wage ich zu bezweifeln. Die körperlichen Folgen einer solchen Ernährung sind Krankheiten, die mit Chemikalien behandelt werden, die wiederum neue Krankheiten hervorrufen. Ein Teufelskreis, der das Produkt unserer heutigen Zivilisation ist und dem Menschen das Gefühl von Luxus gibt. 

Der wahre Luxus ist allerdings Gesundheit, die man zu einem großen Teil selbst in der Hand hat, indem man bewusst mit seinem Körper umgeht und sich bewusst ernährt. Dazu schaut man sich bereits beim Einkauf die Produkte genau an und kauft nur das, was einem optisch und gefühlsmäßig anspricht. Diese Regel gilt für alles was man zu sich nehmen möchte und nach einiger Zeit wird sich zeigen, dass das Interesse an Fertigprodukten gering geworden ist. 

Es gibt keinen besseren Berater, bei der Frage was gut für den Körper ist, als der Körper selbst. Lust auf… ist eine Kochbuchreihe, die auf diesem Prinzip basiert. Wichtig war für mich immer, dass die Ernährung ausgewogen ist und einfach zubereitet werden kann, auch wenn manche Gerichte etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen würden. Dementsprechend habe ich viele alte Rezepte überarbeitet und modernisiert. Im Laufe der Jahre sammelten sich unzählige Rezepte an, die ich mir digital abspeicherte. So ist schließlich diese Buchreihe entstanden, mit der ich inspirieren möchte sich selbst bewusster zu ernähren.

Mit Lust auf... Dips & Aufstriche habe ich eine Sammlung von mehr als 50 Rezepte zusammengestellt, die sich besonders auf die Vielfalt von Aufläufen bezieht. Aufläufe sind einfach zuzubereiten, gut vorzubereiten, gut zur Resteverwertung und ideal wenn Besuch kommt. Sie schmecken immer, kommen immer gut an und sind beliebt bei Jung und Alt. 

In diesem Buch finden sich Rezepte wie:

  • Wasabi-Dip
  • Kürbis-Ingwer-Konfitüre
  • Bärlauch-Hummus

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Lust auf... Dips & Aufstriche kann als Taschenbuch und Kindle E-Book auf Amazon käuflich erworben oder kostenlos bei Kindle Unlimited gelesen werden.

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